什麼是芬普尼？
芬普尼（Fipronil）對於甲殼類動物、螞蟻、白蟻、蟑螂等昆蟲具殺蟲活性，因此芬普尼多當殺蟲劑使用，除做農藥外，亦用於環境衛生用藥。根據法新社整理，芬普尼也廣泛用在去除貓狗等家庭寵物身上的跳蚤，能有效治療家禽身上的寄生蟲紅蝨，例如養寵物常使用的「蚤不到」等。
對人體的危害？
歐洲聯盟禁止使用芬普尼治療食用動物，包括雞隻。美國環境保護署（EPA）則已將芬普尼列為致癌物質，指稱長期且過量暴露將引起甲狀腺腫瘤產生。
世界衛生組織（WHO）表示，大量的芬普尼具有「中度危險」，將對人體的腎臟、肝臟與甲狀腺產生危險作用，不小心攝食會出現頭暈、噁心、嘔吐、胃痛等症狀，若接觸到皮膚也會有不適感。
彰化3家牧場超標
我國農委會於8月22日開記者會說明，指出彰化文政牧場、國賀牧場及連成牧場驗出芬普尼殘留量皆超出標準。
彰化縣政府農業處已對此三個牧場的雞隻進行移動管制，雞蛋全數銷毀，並追查藥劑來源，對於已上市販售之雞蛋，透過衛福部食藥署勒令全數下架，並且跨部會啟動對目前市場上的雞蛋採樣檢驗。
國內的市售雞蛋幾乎都是國產，為什麼也會有歐盟檢出的農藥殘留？農委會目前推測可能跟歐盟情況很像，是農民禽舍消毒與防蟲處理造成的，不過確切原因還不能確定。
汙染最嚴重雞蛋超標30倍
衛福部食藥署署長吳秀梅表示，以歐盟的5ppb標準來看，成年一天吃48顆蛋、12歲的兒童一天吃24顆蛋會超過每天最大容許值。不過，其中超標最嚴重的連成牧場，雞蛋驗出153ppb，超過歐盟標準30倍，成年人一天只要吃1.5顆就超標，兒童更是不到1顆就超標。
相較於歐盟標準雞蛋殘留芬普尼5ppb的容許規範；台灣法規在此部分則是嚴格規定雞蛋不得驗出芬普尼，一旦檢出需全數下架銷毀。
如何減少芬普尼蛋的影響？
建議民眾均衡營養多蔬果，適度運動，強化身體機能；蛋白質類食物也可均衡攝取，除了雞蛋外，還有脂肪成分較低的魚肉，豆腐、無糖豆漿等也富含蛋白質。
