元宵節吃的不叫湯圓?華人地區過元宵節各不同

元宵節就在明天(國曆03月01日,農曆正月15日)啦,說到元宵可不能不提到滿滿的燈會以及「湯圓」了,不過對於元宵節大家知道多少呢?

元宵

對於元宵節的由來及故事大家知道多少呢?過完年後緊接著就是元宵節,這段期間在台灣各個地區都會有許多燈會活動,除了賞燈會外家家也必吃著元宵度過元宵節。雖然現在的人多數不了解元宵節的由來,但賞燈及元宵的傳統習俗是至今一直延續著的。

不過每年元宵和冬至都吃白白包餡的「湯圓」,為什麼在元宵節吃的有些人會稱為「元宵」呢?

元宵和湯圓的差別

元宵和湯圓一樣是用糯米粉包餡製成,而兩者熱量都相同,不同的地方在於製成的方式,湯圓揉成糰之後塞餡料搓圓;元宵則是將餡料切成方塊大小,在加糯米粉和水,放置竹篩上以滾動的方式成圓。

湯圓餡料較濕軟,鹹的甜的內餡都有,吃起來的口感也較細膩黏口,大多以水煮方式食用;而元宵餡料較紮實偏硬,內餡偏硬、凝結性較佳的甜餡料,口感上較有咬勁,除了水煮外也有油炸或蒸煮的吃法,多作為甜點食用。

台灣元宵節有「北天燈、南蜂炮、東寒單、西乞龜」的慶祝習俗,元宵節雖然是中國的傳統節日,但在華人地區中如香港、日本、韓國等都有賞燈的活動,但對於元宵節還是有各地區不同的慶祝活動,有些對元宵的稱呼也不一樣:

日本小正月

日本的元宵節稱為小正月。因為日本沒有農曆,所以就固定將國曆1月15日來代表元宵節(小正月),在小正月這天早上會將新年的所有裝飾品燒掉以此驅除邪氣,並祈求新的一年平安健康,並食用有驅邪及祈求健康功效的紅豆湯。除了吃紅豆湯以外,不少地區也會舉行「歲德燒(どんど焼き)」的火祭來祭祀年神。

現代日本也將小正月定為男女成年禮舉行的日子,亦可稱為成人節。

韓國大滿月

韓國的元宵節稱為大滿月。在當天會在海邊、河邊或廣場上搭蓋以松樹枝推疊而成「月亮屋」的習俗,除了賞月、唱歌、跳舞、飲酒作樂等,還可以占卜豐年和吉凶。到了晚上月亮生升起,會向月亮磕四個頭,在月亮屋上點火。如果火燒的越旺,就表示新的一年運氣更旺。

在這天也會吃五穀飯、藥食和乾菜,並空腹喝耳明酒。較特別的是這一天不會給狗吃任何東西,因為韓國認為狗與圓月相剋,怕狗生病變瘦。

香港元宵節

香港元宵節與台灣、中國相似,會有區議會、屋苑或特定團體在公園舉行元宵綵燈晚會,有些家庭也會吃湯圓和祭祖。

馬來西亞元宵節

在馬來西亞也有賞花燈、猜燈謎的習俗。而未婚男女會在這一天聚集在河邊拋柑,柑上面會寫下姓名和聯絡方式,希望以此方式結識伴侶。

如果過年期間沒有出到國,下次可以安排在元宵節前後到華人地區,也能有不同的感受哦!明天記得要吃元宵,才能圓圓滿滿~~~

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