香菜在日本人氣爆炸性成長,食用前得先經過滿滿的視覺衝擊…

繼之前的《香菜口味洋芋片》之後,最近日本還有一間甜點店推出了《香菜蛋糕》除了味覺鮮明之外,就連視覺部分也因為加入了分子料理而引起網路話題,這...有點密集恐懼症看了都長雞皮疙瘩啦(抖)

視覺衝擊

最近香菜在日本真的是狂風靡耶!甚至還票選為2016的年度料理,幾乎什麼料理都要加上香菜啊啊啊啊啊!

繼之前的《香菜口味洋芋片》之後,最近日本還有一間甜點店推出了《香菜蛋糕》除了味覺鮮明之外,就連視覺部分也因為加入了分子料理而引起網路話題,這...有點密集恐懼症看了都長雞皮疙瘩啦(抖)

日本表參道以健康甜點為主題的「Natural Cream Kitchen」最近推出了話題新品項「香菜蛋糕」以及「香菜可麗餅」,喜歡香菜味道的朋友們不妨參考一下~

 

香菜口味用想的就覺得頗刺激(?)不過視覺上更驚人,旁邊這一顆一顆長得像魚子醬的東西其實是之前流行的「分子料理」,利用氯化鈣跟海藻酸鈉加入想要濃縮的原料(原汁)就變成顏色鮮豔的分子料理,點綴在料理旁邊也可以吃~

 

▼視覺上有點需要克服就是了...

 

另外他們還有販售以下諸多品項

▼利用福岡產的高級草莓「あまおう」製作的奶油草莓蛋糕

 

▼草莓可麗餅

 

▼新鮮蔬菜沙拉點綴的火腿蛋鬆餅

 

▼滿滿都是香菜的春野菜義大利麵

 

▼檸檬奶油義大利麵

 

▼鱷梨培根蛋麵(加了松露香魚子醬)

 

▼晚白柚香菜能量沙拉

 

▼加了香菜、蘋果、菠菜跟奇異果,頂上還有豆漿與優格的冰沙(好難想像的口味)

 

▼將前述的香菜換成あまおう草莓的草莓冰沙

 

▼柳橙、芒果、鳳梨與豆漿冰沙

 

▼使用香菜跟あまおう草莓調製的無酒精Mojito

 

就連不怕香菜的阿珂我都......完全無法想像這些加了香菜的味道啊!

 

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